手作りとろっとろなチャーシュー（＾－＾）

おはようございます

今日はテスト週間の子供たち…

部活も、もちろん弁当もお休みなんだよね～

今週は結構楽してますね…(笑)

さぁ　今日はお休みだし昨日の夜から家ご飯頑張っちゃいましたょ

この前角煮作った時に先に圧力かけて煮込んだんだけど…

これでチャーシュー作ったらとろとろに仕上がるんじゃない？？

って事で初挑戦です…

完成品がこちら…







とろっとろな感じ分かりますかぁ～
はっきり言って切るのが難しいくらい柔らか過ぎますゎ～(笑)









仕上げに白髪ねぎと糸唐辛子をのせてますょ






シャトルシェフに白ねぎ、生姜と一緒に

３時間煮込んで…じゃなくて放置しといて

取りだしたお肉をだし醤油、酒

みりん、生姜、にんにく、はちみつ少し…

こんな感じの材料で煮込んで完成です…

多分１時間も煮込んで無いのに

とろっととになったので火を止めて完成です（＾－＾）

今日のお昼ご飯にチャーシュー丼で…

夜の旦那様のおつまみに…

一品出来あがってるから今日は楽チン…(笑)

先に半圧力…この調理法って他にも使えそうだなぁ～












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