美味しい笑顔（＾－＾）

2012年12月10日

１２／９　ど～んと★かわぃぃポテトサラダ(笑)

(* ゜∀`*)ﾉ☆｡ﾟ+.おはようございます.+ﾟ｡☆

今週は雪の始まりだね！！

めちゃめちゃ寒いけど…

元気にお弁当作りたいなぁ（＾－＾）

さぁ～昨日の差し入れ…

玉子焼きに、から揚げ…ハンバ～グにデザ～ト…

色々差し入れが決まってたから…

私はサラダに。。。

こんなポテサラ持たせたょ（＾－＾）

ど～んとポテサラ３パック(笑)

総勢２０人で食べてねって差し入れです！！

玉子とベーコンたっぷりで…

パセリと黒胡椒がアクセント！！

これにハムチーズのリボンと…

生ハム薔薇とビアハム薔薇…

インパクトある差し入れでしょ～(笑)

これならみんなで食べるお昼ご飯も。。。

華やかになるよね！！

後は手作りピックで完成です（＾－＾）

昨日の差し入れはこんな感じ…

★*:.｡☆かわぃｯ(●´ з｀●)b★｡.:*☆差し入れに出来て大満足！！

さぁ　今週の美味しい★*:.｡☆かわぃｯ(●´ з｀●)b★｡.:*☆

お弁当を目指します…

良かったら頑張りを覗いてね！！

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Posted by さなっち(・∀・) at 09:03 │Comments(0) │今日のうちご飯☆

2011年11月23日

手作りとろっとろなチャーシュー（＾－＾）

おはようございます

今日はテスト週間の子供たち…

部活も、もちろん弁当もお休みなんだよね～

今週は結構楽してますね…(笑)

さぁ　今日はお休みだし昨日の夜から家ご飯頑張っちゃいましたょ

この前角煮作った時に先に圧力かけて煮込んだんだけど…

これでチャーシュー作ったらとろとろに仕上がるんじゃない？？

って事で初挑戦です…

完成品がこちら…

とろっとろな感じ分かりますかぁ～
はっきり言って切るのが難しいくらい柔らか過ぎますゎ～(笑)

仕上げに白髪ねぎと糸唐辛子をのせてますょ

シャトルシェフに白ねぎ、生姜と一緒に

３時間煮込んで…じゃなくて放置しといて

取りだしたお肉をだし醤油、酒

みりん、生姜、にんにく、はちみつ少し…

こんな感じの材料で煮込んで完成です…

多分１時間も煮込んで無いのに

とろっととになったので火を止めて完成です（＾－＾）

今日のお昼ご飯にチャーシュー丼で…

夜の旦那様のおつまみに…

一品出来あがってるから今日は楽チン…(笑)

先に半圧力…この調理法って他にも使えそうだなぁ～

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Posted by さなっち(・∀・) at 07:38 │Comments(0) │今日のうちご飯☆

2011年10月14日

手作りピリ辛ザーサイ☆

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはようございます
やっと金曜日の朝ですね…
残念ながら天気は崩れる予定だけど…
今日も元気に過ごしたいですね(。・_・。)

ザーサイ…完成しました～
なんかまたまたすごい量になっちゃいましたょ…(笑)
頑張って食べるかなぁ…なんて…
たくさん有るんで会社にも持って行こうと思いますょ
完成品はこんな感じ…
　

ザーサイって結構食物繊維が豊富で便秘解消にももってこいかも…
市販のものよりはさっぱりヘルシーなお手製ザーサイです

作り方は…こちら…クックパパッットにレシピのせてみましたょ

手作りピリ辛ザーサイ by く～ママ（＾−＾）

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Posted by さなっち(・∀・) at 06:05 │Comments(0) │今日のうちご飯☆

2011年10月13日

うちごはん　手作りﾁｬｰｼｭｰ丼ランチ

(＠⌒ー⌒＠)ノおはようございます
娘がテスト週間の為お弁当はお休みです…
まぁ　弁当はなくてもお昼ご飯は
用意しないといけないんですけどね…
そんな今日の娘用のうちランチがこちら…

このﾁｬｰｼｭｰすっごくやわらかくて、箸で切れますょ

今回は醤油は少なめの塩ﾁｬｰｼｭｰです…
昨日の弁当の時よりめっちゃ美味しくなってますね…
今回も成功です…ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点過ぎたかな…(笑)
でもうちは家族みんな結構大食いなんです…
たくさん作ってたくさん食べてくれて…
いつも気持ちのいい食卓ですょ

それから…お取り寄せ食材第何弾だったかな…(笑)
今日は　ｻﾞｰｻｲ　です…

ﾎｰﾙのｻﾞｰｻｲから　特製自家製ｻﾞｰｻｲ　に仕上げますょ
まずは下ごしらえ…　塩抜きですゎ～
完成したら記事にしますね(。・_・。)

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Posted by さなっち(・∀・) at 06:27 │Comments(0) │今日のうちご飯☆

2011年10月08日

うちご飯…特製メンマの黒胡椒炒め☆

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはようございます
今日はお弁当休業日です…
明日、明後日はお弁当の予定ですが…
そんな訳で今日は仕込んで置いたメンマが完成しました

完成品がこちら…

　ピリッと黒胡椒たっぷりで…

　歯ごたえとメンマの香りがいい感じ～

仕込む前に撮り忘れたから以前の画像から…

仕込み中はこんな感じ…

塩抜きは一手間だけど水煮のメンマとはぜんぜん違います
塩漬けメンマは美味しい本格メンマですょ
今日はメンマとネギを油で炒めてウェイパーと酒
黒胡椒で炒めただけです…超簡単です
たくさん作ったけどあっという間に無くなりそうだなぁ…(笑)

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Posted by さなっち(・∀・) at 08:02 │Comments(6) │今日のうちご飯☆

2011年09月16日

ふんわり食パンスイートポテトde『Wおいもサンド』の朝ご飯☆

おはようございます
今週もやっと金曜日ですね…
週末部活があるんで天気が心配ですが…
取り合えず今日も元気に起きられましたょ

今日は調理実習の為お弁当は休業なので
超久々の朝食アップですね…(笑)

ふんわり食パン…又買っちゃいましたょ
今回は期間限定のふんわり食パンスイートポテト
実は１００円だったんだょ～安いよね～
このパンを使って作ったのが『　Wおいもサンド　』だょ

　↓　期間限定のふんわり食パンスイートポテト
　

　↓　さつまいもペーストをたっぷり練り込んだパン

　↓　これにたっぷり生クリームを塗って…

　↓　さつまいものはちみつバター煮をごろっとのせて…

　↓　完成品だょ

これ激うまの朝食でしたょ…
パン自体がスイートポテトの良い香りがしてて…
さらに生クリーム+おいものはちみつバター煮だょ
間違いない味ですょ～
今日は朝から秋を感じられました…

ふんわり食パンスイートポテトでお芋サンド by く～ママ（＾−＾）
クックパッドにもレシピのせました（＾－＾）

さぁ美味しい朝食も食べて元気に出勤です
今日も頑張れそうです（＾－＾）

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Posted by さなっち(・∀・) at 06:34 │Comments(4) │今日のうちご飯☆

2011年07月07日

七夕☆エビと星野菜のゼリー寄せ☆∮。・★。・∮。

おはようございます
今日は七夕ですね・・・
今は雨だけど・・・夜はどうかなぁ？？
七夕メニュ～でこんなの作ってみましたよ

簡単だし可愛いし・・・
冷たくて美味しい夏メニュ～なので
皆さんもどうですか？？

材料

　　エビ
　　オクラ
　　☆にんじん
　　☆厚切りハム
　　きしめん　

全ての材料を茹でて
☆で型抜きもして下準備します
きしめんは適当にむすんでみました
おそうめんや冷麦でも美味しいと思うよ～

分量のお水の量でゼラチンを溶かして
今回は和風の昆布だしベースの味に・・・
コンソメとかでも美味しいよね
完全にゼラチンが溶けたら少し冷ましてから
容器に材料をすべて入れたものに流し入れます・・・
これを冷蔵庫で固めたら完成です

星が可愛いですよね～
今晩食べるのが楽しみだなぁ～　　

キラン

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Posted by さなっち(・∀・) at 06:43 │Comments(0) │今日のうちご飯☆

2011年06月14日

手作りラー油作り☆

こんばんは～

本日の夕ご飯はしそ餃子で～す

いつも手作りのラー油を常備してあるんだけど・・・

在庫切れなのであわてて昨日作りました～

完成品がこちら・・・

　↓　材料　　唐辛子（種入り）、すりごま、いりごま、松の実

作り方は簡単・・・材料さえそろえば５分で完成です
種入り唐辛子だけは絶対に入れて欲しいなぁ～種入りでないと美味しくないらしいんで・・・

①　フライパンにサラダ油を入れて火にかけます・・・

②　この中に材料を投入して軽く火を通したら完成です

　※　この時油の温度が高すぎると唐辛子が焦げちゃうので温度に気を付ける

　※　香りをより良くしたい場合は仕上げにごま油を回し入れると胡麻の香りが引き立ちます

今回はこの材料で作ったけど・・・
前回はクルミを細かくして入れたり・・・
干しエビもかなり美味しいです・・・

買ったラー油とは違う香ばしいラー油の出来上がり・・・

餃子に・・・

冷やっこにかけたり・・・

それだけじゃなく炒め物に使っても香ばしく、ピリ辛で美味しくなりますよ～

今日は早速・・・しそ餃子で戴きま～す

キラン