手作りとろっとろなチャーシュー（＾－＾）
おはようございます
今日はテスト週間の子供たち…
部活も、もちろん弁当もお休みなんだよね～
今週は結構楽してますね…(笑)
さぁ 今日はお休みだし昨日の夜から家ご飯頑張っちゃいましたょ
この前角煮作った時に先に圧力かけて煮込んだんだけど…
これでチャーシュー作ったらとろとろに仕上がるんじゃない？？
って事で初挑戦です…
完成品がこちら…
とろっとろな感じ分かりますかぁ～
はっきり言って切るのが難しいくらい柔らか過ぎますゎ～(笑)
仕上げに白髪ねぎと糸唐辛子をのせてますょ
シャトルシェフに白ねぎ、生姜と一緒に
３時間煮込んで…じゃなくて放置しといて
取りだしたお肉をだし醤油、酒
みりん、生姜、にんにく、はちみつ少し…
こんな感じの材料で煮込んで完成です…
多分１時間も煮込んで無いのに
とろっととになったので火を止めて完成です（＾－＾）
今日のお昼ご飯にチャーシュー丼で…
夜の旦那様のおつまみに…
一品出来あがってるから今日は楽チン…(笑)
先に半圧力…この調理法って他にも使えそうだなぁ～
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