４月１６日 焼き鮭の混ぜご飯のお弁当☆

おはようございます
今日は娘２人と旦那様のお弁当を作りました
いつもは１つだけだから、結構大変でしたね・・・
バタバタの中完成した弁当がこちら・・・



↓キャベツとネギ入焼き油揚げ、なすの照り焼き、トマトと玉子の炒め物


↓れんこんバーグ、ウィンナ～、スナップえんどう、☆にんじん、プチトマト


油揚げに鶏ミンチ、キャベツ、ネギを詰めて焼いてあります。切り口がきれいですよね～
なすの照り焼きはクックパットさんを参考に作りました・・・レシピはこちら 茄子の丼♪とろっとろ～の甘辛なの♡ by pappatyanクックパツド内でもなすで上位に来る人気メニュ～丼でも美味しいですよ
トマトと玉子の炒め物は同僚の中国出身の通訳さんに教えて貰ったメニュ～
彼女に出会ってから料理を色々教えて貰ってすっかり中国の家庭料理のとりこです・・・(笑)
いつもは辛い料理を教えてもらうけど、この炒め物はトマトの甘みで本当に優しいお味なんですよ・・・
ご飯は焼き鮭の混ぜご飯にしましたよ～