５月２２日 じゃこご飯とエビと白はんぺんの春巻きのお弁当☆
おはようございます
今日のお天気はどうなんですかね？？雨は降るのかなぁ～？？
二人とも部活で次女は野外の部活なので天気が気になってます
さて早速完成した今日のお弁当がこちら・・・
↓ エビと白はんぺんの春巻き、タコの唐揚げ、スナップえんどう
↓ 玉子焼き、ウインナー、きゅうりの飾り切り、かまぼこリボン
↓ 今日のご飯はじゃこの混ぜご飯
↓ 次女の部活弁当がこちら・・・今日も練習試合だからおにぎりに・・・
春巻きは簡単にエビと白はんぺん、卵をミキサーして軽く塩コショウした物を巻いて揚げましたよ～卵と白はんぺんでふわふわの春巻きの完成です。味ははんぺんの魚介の味とエビが加わって美味しいんです・・・でも今日は失敗（>_<）いつもはこれにエビの半量をぶつ切りにした物を加えて作ってた事を完成後に思い出しました・・・その方がエビの触感+切り口も綺麗に仕上がりますよ～☆
じゃこは良く炒めて仕上げに醤油、酒、一味で味付けしました～ 良く炒めると香ばしくて美味しいですよね～
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